Кулинарная книга опубликовали 29 окт в 08:14 ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Ингредиенты Свежие шампиньоны - 500 гр. Вода - 80 мл. Масло растительное - 50 мл. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус 9% - 3,5 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Перец душистый горошком - 3 шт. Перец чёрный горошком - 5 шт. Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: Всё ингредиенты смешать, чеснок я нарезала, уксус у меня был яблочный, можно использовать обычный. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 минут! Готовые шампиньоны выложить в глубокую миску или банку и полностью остудить. По желанию и по вкусу при подаче взбрызнуть уксусом, добавить немного репчатого лука и укропа. Грибы можно хранить в рассоле или без него. Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 29 окт в 05:28 Закуска в лаваше! Ингредиенты: Говяжий фарш 700 гр Лаваш Лук Сыр 60 гр Соль, перец Лук измельчаем в блендере. Тушим фарш с луком на разогретой сковороде. Выкладываем фарш на лист лаваша, сверху посыпаем тертым сыром и смазываем 2 ложками сметаны. Сворачиваем в рулет и смазываем соусом. Сверху по желанию можно посыпать кунжутом. Выпекать при 190 градусов 20 минут. Комментарии  |  Поделиться 1

Кулинарная книга опубликовали 28 окт в 05:26 ​​СЛОЙКИ С БАНАНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ -слоеное тесто -бананы -шоколад -яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ -банан очищаем, ложечкой аккуратно убираем середину мякоти -в углубление кладём шоколад -заворачиваем в слоеное тесто -смазываем яйцом -отправляем в разогретую духовку до готовности -поливаем растопленным шоколадом Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 27 окт в 18:09 Комментарии  |  Поделиться (1) 1

Кулинарная книга опубликовали 27 окт в 17:08 Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 27 окт в 05:08 Свиные ребрышки на подушке из булгура с фасолью! Ингредиенты: Рёбра свиные Мёд 1 ст.л Горчица французская Паприка Соль 1 ч.л Перец 1 ч.л Зелёный лук Булгур 70-100 гр Сливочное масло 1 ст.л Соль Замороженная фасоль Вода Масло растительное 4 ст.л Если рёбер много и они большие, то разрезаем на порционные кусочки или, если запекаете целым куском, то увеличиваем время приготовления. Все ингредиенты для маринада смешиваем до однородного состояния. Обильно смазываем рёбра маринадом и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30-60 минут, за это время мясо прогреется до комнатной температуры и маринад хорошо впитается. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов. Как только духовка разогрелась выкладываем рёбра со всем соусом что с него стек на фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку. Запекаем час. Далее раскрываем фольгу, включаем гриль и поджариваем рёбра др золотистой корочки. Комментарии  |  Поделиться 1

Кулинарная книга опубликовали 25 окт в 18:09 Комментарии  |  Поделиться 1

Кулинарная книга опубликовали 24 окт в 15:11 Комментарии  |  Поделиться 3

Кулинарная книга опубликовали 22 окт в 15:31 СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Свёкла - 1 кг Чеснок - 5 зубчика Соль - 1,5 ч.л Сахар - 2 ст.л Уксус 9% - 70 гр Молотый кориандр - 2 ч.л Красный перец - 1 ч.л Подсолнечное масло - 150 гр Приготовление: Натираем свёклу на тёрке, добавляем измельчённый чеснок, соль, сахар, уксус и всё хорошо перемешиваем. Перекладываем свёклу в кастрюлю и ставим её на водяную баню так, чтобы дно кастрюли со свёклой находилось в кипящей воде. Периодически перемешивая прогреваем свёклу в течении 30 минут. Этот способ полностью удаляет привкус сырой свеклы, но свекла остаётся сочной и хрустящей. За 5 минут до готовности свёклы, раскаляем до дымка подсолнечное масло. К свекле добавляем перец, кориандр и заливаем раскаленным маслом. Салат перемешиваем, уплотняем так, чтобы свёкла погрузилась в маринад, даем остыть, накрываем крышкой и убираем на ночь в холодильник. Комментарии  |  Поделиться 1

Кулинарная книга опубликовали 22 окт в 14:14 ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ Ингредиенты: Мука - 500 гр Соль - 1 ч л Сахар - 1 ч. л Дрожжи - 1-1½ ч л Кефир комнатной температуры - 150 гр Тёплая вода ~ 150-180 гр Масло растительное - 2 ст л Приготовление: Замешиваем тесто,я постаралась максимально подробно показать процесс в видео,пересмотрите,если что то непонятно. Оно должно быть очень мягким и даже по началу липнуть к рукам,поэтому количество воды может немного разниться, в зависимости от качества муки и консистенции кефира, ориентируйтесь по консистенции теста. Убираем в тепло, после первого подъема обминаете, после второго перекладываем в сковороду и оставляем ещё на 20 минут под крышкой. Затем выпекаем 1 час на самом слабом огне, под крышкой, не поднимая её. Затем переворачиваем и допекаем со второй стороны ещё минут 20. Хлеб можно завернуть в полотенце - чтобы стал ещё мягче, а можно есть сразу - так он будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2