| Название: | Кулинарная книга |
| Описание: | Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 22 сентября 2024 году. Группа в OVK: https://ovk.to/cookingbook |
|
СВЕЖИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ
Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Лук - 300 гр Чеснок - 260 гр Соль - 100 гр Сахар - 240 гр Уксус 9% - 140 мл Укроп - пучок Приготовление: Огурцы порезать кольцами, лук полукольцами, чеснок через пресс. В чаше соединить все ингредиенты, перемешать. Накрыть и убрать в холодильник на 12часов. Огурцы дадут усядку и выделят сок. Банки и крышки простерилизовать. Уложить огурцы и залить выделившимся соком. Закатать и убрать в прохладное место. Приятного аппетита! |
|
|
СОУС ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК
Ингредиенты: Чесночные стрелки Соль Майонез ⠀ Приготовление: Чесночные стрелки моем, срезаем шапочку. Нарезаем и измельчаем в блендере, можно пропустить через мясорубку. Солим и хорошо перемешиваем. Заполняем банку и убираем в холодильник. Соль не даст чесночной смеси испортиться. Хранить можно 2~3 месяца, а то и больше. Смешиваем с майонезом, получается вкусный соус. Приятного аппетита! |
|
|
Крабовый салат!
Ингредиенты: Крабовые палочки 1 уп Сыр твердый 100 гр Помидор 1-2 шт Яйца 2 шт Кукуруза консервированная 1б Майонез 2 ст.л Зелень любая Чеснок по желанию 1 зубчик Крабовые палочки или мясо нарезать соломкой или же натереть на крупной терке. Сыр натираем на крупной тёрке. Томат нарезать брусочками. Яйца соединить с щепоткой соли, вливаем на разогретую сковороду смазанную небольшим количеством масла, готовим яичный блин. Нарезаем соломкой. У консервированной кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты выкладываю на сервировочное блюдо. В центр кладём майонез и посыпаем измельченной зеленью. Можно добавить измельченный зубчик чеснока. Перед подачей перемешать. Соль можно добавить по вкусу. |
|
|
Картофель фри!
Ингредиенты: Картофель 4-5 шт Мука 1 ст.л Сухой чеснок 1 ч.л Паприка 2 ч.л Растительное масло 1 ст.л Соль Для соуса: Горчица 1 ч.л Майонез 2 ст.л Мёд 1 ч.л Очищаем картофель и нарезаем на брусочки. Опускаем картофель в воду и хорошо просушиваем. После добавляем муку, паприку, сухой чеснок, растительное масло и отправляем в духовку на 30 минут. Для соуса: смешиваем горчицу, майонез и мёд. Картофель выкладываем на пергаментную бумагу и посыпаем солью. |
|
|
Вкусные рёбрышки!
Ингредиенты: 1 кг рёбрышек 2 ст.л мёда 3 зубчика чеснока 4 ст.л соевого соуса 3 ст.л соуса барбекю 1 ч.л горчицы Немного соли Для маринада: Мёд Чеснок Соевый соус Соус барбекю Горчица Рёбрышки немного посыпать солью, полить маринадом и дать постоять 30 минут. Рёбрышки выпекать в рукаве при 180 градусах верх низ 1:20-1:30. Это очень вкусно! Мясо отходит от кости. |
|
|
ШАКШУКА
ИНГРЕДИЕНТЫ: -болгарский перец- 1шт -помидор- 2шт -лук- 1шт -яйца- 3шт -чеснок- 2зубч -соль, перец- по вкусу -масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: -измельчаем лук -помидор и перец порезать на мелкий кубик -на сковороду с разогретым маслом выкладываем лук и перец -обжариваем 10мин -далее добавляем помидор, соль и перец -перемешать и тушить ещё 7мин -добавляем чеснок и вбиваем яйца -солим и перчим яйца и готовим на маленьком огне 5мин, пока белок не схватится полностью, а желток будет жидким -по желанию можно посыпать тертым сыром и зеленью 
|
|
|
Домашняя куриная колбаса
⠀ Ингредиенты: 🔸800 гр. куриной грудки 🔸6 шт. филе бедра 🔸соль, черный перец, чеснок 🔸150 мл. сливок (у меня 10%) можно заменить на куриный бульон ⠀ Приготовление: Куриную грудку перекручиваем в фарш, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь оставить. Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180° духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть. 
|
