​​ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ-ЧИЗКЕЙК

ИНГРЕДИЕНТЫ
Песочная основа:
-Мука- 150гр
-Сахар- 50гр
-Масло слив 82%- 125гр
-Цедра лимона
Заливка:
-Сыр творожный- 125гр
-Сахар- 120гр
-Ван сахар- 10гр
-Крахмал кукур- 20гр
-Сок лимона- 90мл
-Яйцо- 3шт
-Сахарная пудра- для обсыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Форму поставить на фольгу и смазать слив маслом, поставить на противень
-Муку, сахар, цедру и холодное слив масло, нарезанное кубиками, перетереть в крошку, выложить в форму и равномерно распределить
-убрать в разогретую до 170град духовку на 10мин
-Все ингредиенты для заливки объединить погружным блендером, вылить на песочную основу и убрать в духовку ещё на 30мин
-Вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой