ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ."
Это удивительное и в тоже время хорошо знакомое печенье из детства понравится вашим малышам так же, как когда-то нравилось вам самим!
Ингредиенты:
Для теста:
куриных яйца - 3 шт.(средних)
сахара - 400 гр.
молока - 1/2 стакана
одного лимона - протертая цедра
ликера "Самбука" - 1/3 стакана
муки - 700 гр.
разрыхлитель - 1 пакетик
Для начинки:
куриных желтка - 4 шт.
сахарной пудры - 1/2 стакана
ванильного сахара - 1 пакетик
муки - 70 гр.
молока - 1/2 литра
ликер "Лимончелло" - по вкусу
любое красное желе - пачка
желтое желе - пачка
Приготовление:
1.Сделаем тесто для печенья: взбиваются с сахаром яйца.
2.Затем постепенно вводятся остальные составляющие. Мука самая последняя. Замешивают тесто.
3.Из готового теста делаются небольшие шарики, слегка приплюснув и сделав в центре углубление (должна получиться форма половинки персика).
4.Помещаем половинки «персиков» в разогретую до 200*С. духовку примерно на 10 минут.
5.Займемся кремом: необходимо взбить желтки c сахарной пудрой, после ввести ванильный сахар, молоко и последнюю муку. Затем до загустения держать на очень слабом огне, все время помешивая.
6.Печенье «персики» осторожно обмакнуть в ликер, а затем по очереди в сухое желе для приобретения окраски, следом в сахар (последнее по желанию).
7.Половинки, в месте углубления, смазать кремом, соединить и украсить листиками мяты. Теперь можно наслаждаться и попить чайку!
Приятного аппетита!
Это удивительное и в тоже время хорошо знакомое печенье из детства понравится вашим малышам так же, как когда-то нравилось вам самим!
Ингредиенты:
Для теста:
куриных яйца - 3 шт.(средних)
сахара - 400 гр.
молока - 1/2 стакана
одного лимона - протертая цедра
ликера "Самбука" - 1/3 стакана
муки - 700 гр.
разрыхлитель - 1 пакетик
Для начинки:
куриных желтка - 4 шт.
сахарной пудры - 1/2 стакана
ванильного сахара - 1 пакетик
муки - 70 гр.
молока - 1/2 литра
ликер "Лимончелло" - по вкусу
любое красное желе - пачка
желтое желе - пачка
Приготовление:
1.Сделаем тесто для печенья: взбиваются с сахаром яйца.
2.Затем постепенно вводятся остальные составляющие. Мука самая последняя. Замешивают тесто.
3.Из готового теста делаются небольшие шарики, слегка приплюснув и сделав в центре углубление (должна получиться форма половинки персика).
4.Помещаем половинки «персиков» в разогретую до 200*С. духовку примерно на 10 минут.
5.Займемся кремом: необходимо взбить желтки c сахарной пудрой, после ввести ванильный сахар, молоко и последнюю муку. Затем до загустения держать на очень слабом огне, все время помешивая.
6.Печенье «персики» осторожно обмакнуть в ликер, а затем по очереди в сухое желе для приобретения окраски, следом в сахар (последнее по желанию).
7.Половинки, в месте углубления, смазать кремом, соединить и украсить листиками мяты. Теперь можно наслаждаться и попить чайку!
Приятного аппетита!
