| Название: | Кулинарная книга |
| Описание: | Добро пожаловать в вашу "Кулинарную книгу". Здесь можно найти разнообразные рецепты. Надеюсь Вам будет у нас интересно. Группа создана: 22 сентября 2024 году. Группа в OVK: |
| Сайт: | https://ovk.to/cookingbook |
|
Куриные зразы!
Ингредиенты: Куриный фарш 800 гр Мука ц/з 60 гр Масло сливочное 20 гр Яйца 3 шт Твердый сыр любой 70 гр Сметана 15%, 1 ст.л Соль, специи, по вкусу Куриное филе перемалываем в фарш. Смешиваем фарш с солью, специями, мукой, 1 яйцом. Оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки Готовим начинку: Тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо перемешиваем. Берём фарш, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края и сформировать котлеты! Обжаривам котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки Далее перекладываем котлеты в противень, накрываем сверху фольгой (так они сочнее) и доводим до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин. |
|
|
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА
Ингредиенты: Капуста - кочан 2 кг Свекла - 1 шт Морковь - 1 шт Чили - 1 шт Петрушка - 1 пучок Чёрный перец горошком - по вкусу Куркума 2 ч.л Чеснок - 1-2 головки маринад: Вода - 2 л. Соль - 100 гр Сахар - 100 гр Приготовление: Сначала готовим маринад. В кипящую воду всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и оставляем остывать до температуры 40-45°С. Капусту нарезаем на средние кусочки. Также нарезаем свёклу и морковь. На дно банки выкладываем петрушку, перец чили и чеснок. Затем укладываем капусту и между слоями добавляем ещё кусочки свёклы/моркови, зелени, чеснока и перца. Заливаем овощи маринадом и оставляем на 2 дня в теплом месте. Затем убираем в холодильник, там капуста будет «доходить» ещё неделю. Хотя есть можно уже на 3-й день. Приятного аппетита! |
