Кулинарная книга опубликовали 23 сен в 16:11 Маринованные шампиньоны! Ингредиенты: Шампиньоны 500 гр Чеснок 4 зубчика Морковь 1 шт Лавровый лист 2 шт Перец горошком 12 шт Перец душистый 3 шт Гвоздика 4 шт Соль 2 ч.л Сахар 1 ч.л Уксус 9%, 2 ст.л Вода 200 мл Подсолнечное масло 50 мл Для начала берем черный перец горошком, перец душистый, гвоздику, лавровый лист и заливам водой. Добавляем соль, сахар, уксус, нарезанные зубчики чеснока и шампиньоны.  Хорошо перемешиваем. На корейской терке натираем морковь и добавляем в шампиньонам. Варим под крышкой 7 минут после закипания. Перекладываем в тарелку, даем немного остыть и сверху посыпаем зеленью. Комментарии  |  Поделиться

Кулинарная книга опубликовали 23 сен в 15:02 Салат на праздник! Ингредиенты: Курица 200 гр Яйцо 200 гр Сыр 150-200 гр Майонез Грецкие орехи Ананасы консервированные 200 гр Первым слоем выкладываем мелко нарезанную вареную курицу. Далее выкладываем консервированные ананасы, яйцо и сыр. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху посыпаем дроблеными грецкими орехами. В этом салата все ингредиенты должны быть в равном количестве. Комментарии  |  Поделиться 3

Кулинарная книга опубликовали 23 сен в 12:17 УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАЖАРКА Ингредиенты: Лук репчатый - 1 кг Морковь - 1 кг Перец болгарский- 1 кг Помидоры - 2 кг Соль - 1 ст.л Растительное масло - для жарки Приготовление: Все овощи нарезаем кубиками. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Когда морковь станет мягкая, добавляем перец болгарский и опять тушим. Затем добавляем помидоры и соль по вкусу, и тушим ещё примерно 15-20 минут. Готовую зажарку разливаем по ёмкостям и убираем в морозильную камеру Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 22 сен в 16:14 Комментарии  |  Поделиться 4

Кулинарная книга опубликовали 22 сен в 09:28 ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И КАРТОФЕЛЯ Ингредиенты: Фарш - 1 кг Картофель 5-6 шт Лук - 1 шт Помидор - 2 шт Сливки 33% или сметана - 100 гр Сыр моцарелла - 150 гр Приготовление: В смазанную растительным маслом форму выкладываем слоями: картофель нарезанный кружочками и подсоленной, мясной фарш, также подсоленный и поперченный, далее лук и помидоры нарезанные кружочками. Картофель порезать кружочками. Сверху всё залить сливками и отправить в разогретую до 220°С духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности посыпать сыром и отправить ещё раз в духовку. Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2

Кулинарная книга опубликовали 22 сен в 08:41 , закреплено Группа в OVK❤ ovk.to/cookingbook Комментарии  |  Поделиться

Кулинарная книга опубликовали 22 сен в 08:12 ГОТОВИМ МЕНЕМЕН Ингредиенты: Помидоры – 1 кг. Красный перец – 130 гр. Зеленый перец – 130 гр. Лук – 130 гр. Петрушка – 5 веточек Соль – 1 ч.л. Яйца – 3 шт. Растительное масло – 2 ст.л. Сливочное масло – 1 ст.л. ⠀ Приготовление: Для этого понадобится 1 кг. Помидоров. Сначала нужно отделить от них кожуру. На каждом сделайте надрезы. Поместите в глубокую миску. Залейте кипятком. Через пару минут шкурка будет легко сходить. Нарежьте помидоры на кубики. Лук порежьте также на мелкие кубики. Возьмите красный и зеленый перец и тоже мелко порежьте. Далее возьмите большую сковороду. Налейте туда 2 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку сливочного масла. Когда масло нагреется впервую очередь обжарьте лук. Когда он станет полупрозрачным, добавьте сладкий перец. Хорошенько перемешайте. Далее кладите помидоры. Все жарьте на сильном огне. Сначала блюдо будет похоже на соус. Но когда половина влаги уйдет, можно будет добавить чайную ложку соли. Для этого рецепта нужно, чтобы весь сок от помидор испарился. Перемешивая, постоянно проверяйте. По дну сковороды проведите ложкой, если жидкость быстро скапливается, то продолжайте жарить. Масса должна получится кашеобразной. На данном этапе можно добавить зелень, она придаст блюду аромат. У меня листья петрушки. Перемешивая, одновременно раздавливайте массу, чтобы она получилась однородной. Когда томатный сок выпарился, добавьте три яйца. Огонь можно поставить по-меньше. Сначала перемешайте белок. Нужно чтобы он полностью приготовился и схватился. Затем перемешайте желток. И сразу же убирайте сковороду с огня. Подаём в сковороде. Приятного аппетита! Комментарии  |  Поделиться 2